• یادداشت اختصاصی صدای تجارت

دکتر فرناز فضلعلی- مژه های ما در اثر مصرف ریمل و آرایش چشم روزانه ، به شدت خشک می شوند. این خشکی در افرادی که در انتهای روز مژهای خود را تمیز نمی کنند، تشدید هم می شود و مژه ها را شکننده و مستعد ریزش می کند. از دست دادن مژها مشکلات پزشکی بسیار جدی به همراه خواهد داشت. یکی از معمول ترین آن ها یک بیمایر خود ایمنی به نام آلوپسی است که ناگهان موی سر به شکل سکه و مژه ها شروع به ریزش می کنند.

البته کم کاری تیروئید هم می تواند یکی از دلایل ریزش مژه ها باشد. اگر به طور ناگهانی با ریزش شدید در مژها مواجه شدید، پیشنهاد من این است که حتما آزمایش ارزیابی تیروئید را انجام دهید.

در ادامه به راهکارهای من برای افزایش رشد مژه توجه کنید:

1. اولین توصیه نگارنده برای حفظ سلامتی مژها ها این است که از روغن های پاک کننده و یا بالم برای پاک کردن ریمل و آرایش از روی مژه ها در انتهای روز استفاده کنید.  این محصولات یکی از بهترین پاک کننده ها برای ریمل ها هستند، زیرا ریمل یک پوشش بر روی مژه تشکیل می دهد و این پاک کننده ها می توانند این پوشش را بشکنند و در عین حال می توانند مژه ها را تغذیه کنند و آن ها را سالم، نرم و قوی نگه دارند.
2. لطفا انجام هر گونه عملیات زیبایی مانند اکستنشن، لیفت و مژه ی مصنوعی بر روی مژه ها را متوقف کنید.

این کارها می تواند تحریکات زیادی را در اطراف خط چشم و پلک ایجاد کند که باعث نازک و شکننده شدن مژه ها و در نهایت ریزش آن ها شود. مژه های مصنوعی می توانند در اطراف نقطه ی رشد مژه ها تحریک ایجاد کنند و با کاهش وزن آن ها سبب ریزش بیش تر آن ها شوند. همچنین استفاده طولانی مدت از مژه های مصنوعی می تواند باعث تحریک خود چشم و خشکی شدید آن شود.

توصیه من به شما این است که اگر خیلی علاقمند به استفاده از این ابزارهای زیبایی هستید، حتما دوره هایی را به خود استراحت دهید. هر دوماه یکبار به مدت حداقل 6 هفته به خود استراحت دهید. اجازه دهید این مدت مژه ها نفس بکشند و کمی تفریح داشته باشند. درباره اکستنشن زمانی که می خواهید به زمان استراحت برسید، اجازه دهید خودشان به صورت طبیعی ریزش کنند. چون کندن با فشار باعث ریزش مژه های طبیعی شما می شود.

3. استفاده از فرمژه را متوقف کنید و یا حتی برای مدت کوتاهی به مژه ها استراحت دهید. فرمژه می تواند مژه ها را از ریشه به شدت تضعیف کند و باعث ریزش آن ها شود.
4. من خیلی طرفدار سرم های تقویت کننده رشد مژه نیستم. حتی نمونه هایی که حاوی بیماتوپروست این ماده جادویی برای افزایش رشد مژه هستند. زیرا سرم های رشد مژه در ابتدا بسیار خوب عمل می کنند. شما هر روز از آن ها استفاده می کنید و یک خط باریک پشت پلک می کشید و مژه هایتان هر روز قوی تر و بلندتر می شوند. اما به محض متوقف کردن استفاده از این سرم ها همه چیز به حالت اول برمی گردد. این محصولات می توانند به مرور زمان باعث ایجاد لک در پشت پلک و خشکی چشم شوند. در موارد نادری بیماتوپروست می تواند باعث ایجاد لک در عنبیه چشم شود که در این صورت حتی اگر استفاده را متوقف کنید این لک برطرف نخواهد شد. از عوارض دیگر استفاده از بیماتوپروست می توان به تغییر در چربی پری اوربیتال (دورچشم) اشاره کرد. یعنی باعث از دست دادن چربی دور چشم و فرورفتگی دور چشم می شود. این پدیده نادر است اما در صورتی که اتفاق بیفتد برگشت ناپذیر است.
5. روغن کرچک را فراموش نکنید. روغن کرچک یک روغن بسیار غلیظ است که خواص مرطوب کنندگی عالی دارد. روغن کرچک حاوی اسید ریسینولئیک است که هم برای پوست و هم مو خواص خارق العاده ای دارد و به حفظ رطوبت کمک بسیاری می کند. اما به رشد مو بر روی سر، ابرو و مژه کمکی نمی کند. به دلیل غلظت زیادی که دارد یک پوشش و فیلم بر روی مو شکیل می دهد و آن را ضخیم تر نشان می دهد و با حفظ رطویت به نرمی و سلامت موها کمک شایانی می کند. اما متاسفانه به دلیل غلظت زیاد اگر بر روی مژه ها استفاده شود می تواند باعث تحریک چشم و ایجاد خشکی چشم شود. من خیلی استفاده از روغن کرچک بر روی مژه ها را پیشنهاد نمی دهم اما اگر علاقمند هستید با دقت و در حجم کم استفاده کنید. همچنین مردم علاقمند به استفاده از روغن نارگیل بر روی مژه ها هستند. اما روغن نارگیل هم همانند روغن کرچ بر روی رشد مو، ابرو و مژه تاثیری ندارد. اما می تواند با حفظ رطوبت به نرمی و سلامت آن ها کمک کند. همچنین می توانید از روغن نارگیل به عنوان یک روغن پاک کننده طبیعی استفاده کنید. اگر پوست حساس به آکنه دارید و به روغن نارگیل حساس هستید حتی بر روی مژه ها هم استفاده نکنید.
6. از استرس زیاد دوری کنید. استرس یکی از دلایل اصلی نازک شدن مژه ها و ریزش آن ها است.
7. مراقب میزان آهن و ویتامین D خود باشید. کمبود هر کدام از این ها می تواند باعث ریزش مژه ها شود.
8. هیچ مطالعه ای اثبات نکرده است که بیوتین بر رشد مژه و مو تاثیر گذار است. این روزها بیوتین که جزو خانواده ویتامین  B است در مراقبت از پوست و مو بسیار محبوب است. افراد درباره رشد مژه تحت تاثیر این مکمل بسیار سوال می پرسند اما می توانم بگویم تاثیر بیوتین واقعا اثبات نشده است مگر در اختلالات ژنتیکی که فرد دچار کمبود بیوتین است. معمولا افراد سالم دچار کمبود بیوتین نمی شوند مگر این که مقدار زیادی سفیده تخم مرغ خام در رژیم غذایی خود مصرف کنند که این اتفاق معمولا به ندرت می افتد و کم تر کسی سفیده تخم مرغ را به صورت خام مصرف می کند. سفیده خام در درون خود ماده ای به نام آویدین دارد که به بیوتین در رژیم غذایی شما وصل می شود و مانع از جذب آن می شود و در نتیجه باعث کمبودبیوتین در بدن می شود. پس به طور کلی بیوتین نیاز به مکمل ندارد البته اگر سفیده تخم مرغ خام خیلی مصرف نمی کنید، می تواند توسط یک رژیم معمولی به راحتی تامین می شود.

به یاد داشته باشید مهم ترین عامل در زیبایی و سلامت پوست، مو، ناخن و… یک رژیم متعادل و سالم است. معمولا بعد از رژیم های سخت و خاص موها به دلیل پدیده تلوژن افلوویوم ریزش می کنند و مژه ها نیاز به زمان دارند تا رشد کنند.

از من دائما سوال می کنند برای رشد مژه چه کنیم؟ می توانم بگویم یک پاسخ مختصر و کامل این است: دستکاری کم تر، رژیم غذایی متعادل و سالم، نتیجه بهتر به ارمغان می آورد.

• مطلب اختصاصی صدای تجارت 

اهمیت کلاژن در زیبایی و قوام پوست بر هیچ کسی پوشیده نیست. اگر احساس می کنید پوست شما به سفتی قبل نیست و افتادگی پوست شما را آزار می دهد، در این مقاله همراه من دکتر فرناز فضلعلی محقق و پژوهشگر شیمی آرایشی و بهداشتی همراه باشید تا مواد غذایی که عملکرد کلاژن پوست شما را مختل می سازد، بشناسید.

کلاژن پروتئینی است که در لایه ی عمیق تر پوست یعنی در درم حضور دارد و به شکل دهی ساختار و استحکام پوست کمک می کند. بدن به طور طبیعی این ماده را می سازد اما به مرور زمان و با افزایش سن توان بدن در ساخت کلاژن کاهش می یابد. به همین دلیل شما با افزایش سن شاهد حضور چین و چروک های مزاحم در صورت و شلی پوست خود خواهید بود. همچنین عوامل محیطی مثل پرتوی فرابنفش، آلودگی های محیط، استعمال سیگار و تنباکو و… باعث تولید رادیکال های آزاد می شود که این رادیکال ها قاتل کلاژن های پوست ما هستند. به این صورت که تولید و فعالیت آنزیمی که باعث نابودی کلاژن می شود را تسریع می کند. حتی اگر تحت تاثیر این عوامل قرار نداشته باشید، هر سال که می گذرد به دلیل کاهش توان بدن یک درصد از میزان کلاژن تولیدی توسط بدن کاهش می یابد.

البته که در مارکت امروز، انواع محصول مراقبت از پوست مثل سرم، کرم، مکمل و لوشن حاوی کلاژن وجود دارند و می تواند با استفاده مکرر به تحریک کلاژن سازی کمک کند. اما نقش فوق العاده ی رژیم غذایی را نباید نادیده گرفت. مواد غذایی وجود دارد که می توانند باعث تحریک سنتز کلاژن بشوند و کیفیت کلاژن موجود در پوست را افزایش دهند. اما در مقابل موادی هم وجود دارند که نه تنها تولید کلاژن را افزایش نمی دهند؛ بلکه می توانند بر کیفیت کلاژن شما اثر منفی شدیدی بگذارند و عملکرد آن ها را مختل کنند.

گلیکاسیون (Glycation)

در ابتدا باید درباره ی فرآیندی به نام گلیکاسیون (Glycation) صحبت کنیم. در این فرآیند مولکول های قندی به پروتئین ها، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک متصل می شوند و باعث تغییر عملکرد این مولکول ها می شوند. به این محصولات نهایی که در انتهای فرآیند گلیکاسیون تولید می شوند، گلیکوتاکسین ها می گویند. همین تغییر عملکرد به شدت بر روی سلامت و زیبایی پوست تاثیر گذار است و به دلیل این که بدن ما یک سیستم یکپارچه است می تواند باعث تصلب شرائین، بیماری های کلیوی و همچنین تجربه های سختی مانند دیابت، کم شدن بینایی و بیماری های عصبی نیز بشود.

اتصال متقابل قندها به پروتئین هایی مانند کلاژن بر روی بافت کلاژن ها تاثیر گذاشته و آن ها را سفت و بی مصرف می کنند. همچنین کلاژن هایی که تحت این پیوندها قرار گرفته اند، امکان ترمیم ندارند. رژیم غذایی ما به دو شکل می تواند بر فرآیند گلیکاسیون تاثیر گذار باشد. یکی از این راه ها افزایش قند خون است و راه دیگر مصرف مواد غذایی که حاوی قندهای متصل به پروتئین ها یا همان گلیکوتاکسین ها هستند که پس از ورود به بدن وارد بافت پوستی می شوند و فعالیت بافت های پوست ما را به مخاطره می اندازند.

در این یادداشت قصد دارم مواد غذایی را به شما معرفی کنم که سلامتی کلاژن شما را به خطر می اندازد. اما قبل از آن باید این نکته را ذکر کنم که این لیست به این معنی نیست که شما باید مصرف این غذاها را کاملا قطع کنید؛ بلکه می توانید به صورت کنترل شده استفاده کنید. البته در انتهای این مطلب هم یک سری پیشنهاد کلی برای کاهش فرآیند گلیکاسیون در بدن به شما ارائه می دهم. پس دقت کنید که هیچ نوع ماده ی غذایی و گروه مواد غذایی نیاز به حذف کامل ندارند، تنها کافیست با مصرف کنترل شده سلامت پوست خود را حفظ کنید.

1. رتبه ی اول به دونات تعلق می گیرد. دونات می تواند سلامت پوست شما و حتی سایر قسمت های بدن شما را به مخاطره بیاندازد. زیرا دونات حاوی سطح فوق العاده بالایی از قند می باشد و تقریبا هیچ گونه فیبری ندارد. پس سطح قند خون شما رابالا برده و در طی فرآیند گلیکاسیون پروتئین های شما را از بین می برد. همچنین دونات جزو غذاهای سرخ شده است که این مدل غذاها می توانند به فرآیند گلیکاسیون سرعت ببخشند و بسیار سریع کلاژن های شما را نابود کنند.
2. نان سفید، بله کاملا درست متوجه شدید نان سفید هم می تواند سلامت پوست و کلاژن های شما را به خطر بیاندازد. نان سفید تقریبا هیچ گونه فیبری ندارد و جزو دسته ی کربوهیدرات های تصفیه شده قرار دارد. کربوهیدرات های تصفیه شده  به طور مستقیم بر جریان خون شما تاثیر خواهند گذاشت و فرآیند گلیکاسیون رخ خواهد داد.  در این نوع غلات تصفیه شده، سبوس به طور کامل جدا می شود. پس شما به راحتی منبع آنتی اکسیدان غلات را از دست می دهید. همچنین پس از انجام فرآیند تصفیه، تمام مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی از دست می رود و متاسفانه چیزی به جز قند باقی نمی ماند.
3. سس باربکیو، روش مصرف سس های باربکیو به این صورت است که شما این سس ها را بر روی گوشت ریخته و سپس در داخل باربکیو با دما بالا شروع به پخت گوشت می کنید. این فرآیند به شدت تولید گلیکوتاکسین ها را افزایش می دهد. زیرا سس باربکیو به مقدار خیلی زیاد قند دارد و اضافه شدن این قند به حرارت باعث افزایش شدید تولید گلیکوتاکسین ها می شود و همان قصه ی از کار انداختن عملکرد کلاژن ها در پوست دوباره تکرار می شود.
4. نوشیدنی کوکتل. که هم می تواند کوکتل های حاوی الکل را در بر بگیرد و هم نوع فاقد الکل. نوشیدنی های مخلوط که حاوی الکل هستند، به صورت دوبل به پوست آسیب می زنند. زیرا الکل به ذات خود برای پوست خوب نیست. الکل ماده ای التهاب زاست و عامل دهیدراته شدن پوست است. الکل می تواند منبع ذخیره شما از آنتی اکسیدان ها را به طور کامل نابود کند و پوست شما را به شدت مستعد آسیب در برابر استرس های محیطی مانند نور خورشید، آلودگی و تنباکو کند. همچنین این نوشیدنی ها علاوه بر الکل آسیب زا حاوی مقادیر بالایی از شکر هستند که بر سطح قند خون شما اثر می کند و بازهم سرعت بینظیری به فرآیند گلیکاسیون و درنتیجه آسیب کلاژن های شما می بخشد. مصرف الکل و نوشیدنی های کوکتل خود را شدیدا مدیریت کنید تا پوستتان پیری زودرس را تجربه نکند.
5. چیپس، کوکی و کراکرهای بسته بندی. این مواد به دلیل روش تولید، حاوی مقادیر بالایی گلیکوتاکسین هستند. درصد فیبر در این مواد بسیار کم و شاید صفر باشد ولی مقادیر بالایی از شکر دارند. همچنین در بسیاری از این محصولات بسته بندی، از مارگارین که یک چربی ترانس است استفاده می شود. مطالعات نشان داده است که چربی ترانس می تواند توانایی پوست شما را برای بازسازی خود دربرابر استرس های محیطی و نور فرابنفش به شدت کاهش دهد و این می تواند دلیلی برای کاهش حضور کلاژن و کم شدن کیفیت آن در پوست باشد.
6. هات داگ، پپرونی و بیکن. می توان گفت این گروه گوشت از بدترین گروه های مواد غذایی مصرفی برای سلامت پوست هستند. این گروه به دلیل روش خاص تهیه سرشار از گلیکوتاکسین ها هستند که به شدت عملکرد کلاژن و بافت های کشسان پوست شما را مختل می کند.

ممکن است شما به حداقل به یکی از اعضای این لیست به شدت علاقمند باشید. من هم از شما نمی خواهم که کاملا این مواد را از رژیم غذایی خود حذف کنید. بهترین کاراین است که یک تعادل ایجاد کنید. توصیه های زیر برای ایجاد تعادل در رژیم غذایی شماست.

• سعی کنید اگر به دونات علاقمندید به دلیل سایز بزرگ این ماده آن را به تکه های کوچکتر تقسیم کنید و فقط یک یا دوتکه مصرف کنید. کوچک کردن سایز و اندازه ی غذا و یا ظرف غذارا در رژیم غذایی خود نیزبه کار ببرید تا خیلی زود اثرات فوق العاده آن را در تناسب اندامتان مشاهده کنید.
• همچنین در هنگام تهیه کوکتل های خود به میزان شکر مصرفی بسیار دقت کنید و بدانید مصرف شکر جز ضرر برای شما هیچ چیز دیگر به ارمغان نمی آورد. می توانید به جای این نوشیدنی ها از آب طعم دار شده با میوه استفاده کنید و همزمان فرآیند سم زدایی هم برای بدنتان انجام دهید.
• به جای مصرف چربی های اشباع و ترانس از چربی های غیر اشباع و یا چربی مونو غیر اشباع (فقط دارای یک پیوند دوگانه است) استفاده کنید. این چربی ها را می توان در آووکادو، روغن زیتون و مغزهای خوراکی یافت.
• مطمئن شوید که در رژیم غذایی روزانه خود حداقل از یک وعده میوه به همراه سبزیجات استفاده می کنید. درست است که این گروه از مواد غذایی هم دارای قند هستند، اما در کنار قند دارای مقادیر بالایی از فیبر نیز هستند. میوه ها و سبزیجات منبع غنی از آنتی اکسیدان به حساب می آیند. این آنتی اکسیدان ها به سلامت کلاژن های شما کمک می کنند و میزان استرس اکسیداتیو را به شدت کاهش می دهند.
• اگر شما به خوردن هات داگ بر روی نان سفید علاقه دارید و برای تهیه این هات داگ از سس باربکیو استفاده می کنید. در کنار آن از چیپس و یک کوکتل خوشمزه، شیرین و خنک هم استفاده می کنید و این کار را مکررا انجام می دهید صراحتا می توانم به شما بگویم خیلی زودتر از بقیه باید با زیبایی و جوانی پوست خود خداحافظی کنید. می توانید با تغییرات کوچکی مثل اضافه کردن بروکلی و سایر سبزیجات ، استفاده از نان غلات به جای نان سفید و یا جوشاندن هات داگ به جای سرخ کردن قدم های کوچکی برای حفظ سلامت پوست و کلاژن های نازنین خود بردارید.
• یکی از راه های دیگر که می خواهم برای کاهش تولید گلیکوتاکسین ها به شما یاد بدهم مصرف یک فنجان خیلی کوچک از سرکه سیب در هنگام مصرف این مدل گوشت های سرخ شده است.
• همچنین ادویه هایی مانند دارچین ، سیر، زنجبیل و زیره به غذاهایی که می پزید اضافه کنید تا یکی از بهترین تکنیک ها برای جلوگیری از تولید گلیکوتاکسین ها و از بین رفتن کلاژن پوستی را انجام داده باشید.
• یکی از راهکارهای دیگر مرینیت کردن و یا مزه دار کردن گوشت با آب لیموی تازه و یا سرکه قبل از شروع به پخت و پز می باشد. این روش نیز به کاهش تولید گلیکوتاکسین ها در گوشت بسیار کمک می کند.
• روشی که آشپزی می کنید بر سرعت فرآیند گلیکاسیون بسیار موثر است. شما با تکنیک آشپزیتان هم می توانید به این فرآیند سرعت ببخشید و هم سرعت آن را به شدت کاهش دهید. روش هایی مثل بخارپزکردن ، جوشاندن ، آب پز کردن و یا قرار دادن در آرام پز به کاهش سرعت این فرایند کمک می  کند، اما متاسفانه با سرخ کردن غذاها برای پوستتان دشمن بسیار سرسختی می تراشید.
• به رژیم غذایی خود چای سبز و یا چای سفید اضافه کنید و روزی یک لیوان بنوشید. این دوماده هر دو به شدت ضد فرآیند گلیکاسیون هستند و از کلاژن های شما به خوبی محافظت می کنند.

به یاد داشته باشید که پوست شما آیینه ی تمام نمای غذایی است که مصرف می کنید. پس برای حفظ شفافیت پوستتان، در انتخاب خوراک رژیم غذایییتان به شدت سخت گیر باشید.

• یادداشت اختصاصی صدای تجارت 

به دلیل اهمیت تناسب اندام، بحث بر سر انواع رژیم های غذایی و چگونگی عملکرد آن ها بسیار داغ است. اما همیشه در نظر داشته باشید که این رژیم ها تاثیر بسیاری برروی پوست و موی شما خواهند گذاشت. پس عاقلانه است رژیمی را انتخاب کنید که ریزش مو و یا افزایش شلی وچروک پوست را برای ما به همراه نداشته باشد.

سال جدید با ایام مبارک ماه رمضان مصادف شد. معمولا در روزهای ماه رمضان به دلیل طولانی بودن ساعات روزه داری، گاهی احساس ضعف و خستگی بر ما غالب می شود. اما گر بدانید همزمان با روزه در حال تجربه ی رژیم فستینگ (رژیم روزه داری) نیز هستید و مزایای زیادی به پوست خود و بدن خود هدیه می دهید، همان مقدار کم ضعف و خستگی نیز از بین خواهد رفت و با اشتیاق بیشتری روزه خواهید گرفت.

پس در این یادداشت همراه من دکتر فرناز فضلعلی محقق در حوزه ی شیمی آرایشی و بهداشتی باشید تا یکی از بهترین نوع رژیم ها ی لاغری و تاثیرات خوب آن بر روی سلامت پوست و بدن را به شما معرفی کنم.

این روزها رژیم فستینگ یا رژیم روزه داری(فستینگ) بسیار محبوب شده است وافراد بسیاری را در سراسر کره ی زمین مجذوب خود کرده است. زیرا این رژیم علاوه بر تاثیر محسوسی که بر کاهش وزن دارد، تاثیرات فوق العاده ای نیز بر سلامت پوست خواهد گذاشت.

ممکن است برای بعضی از افراد این سوال پیش بیاید که رژیم روزه داری(فستینگ) چیست؟

اگر تا به حال نام این رژیم به گوشتان نخورده است، می توانم بگویم که تعریف این رژیم دقیقا مشابه با اسم آن است. در این رژیم یک تعادلی بین زمان غذا خوردن با زمانی  که خوردن غذا ممنوع است وجود دارد و استراتژی های متنوع زمانی را می توان مشاهده کرد. مانند  16:8 که در این نوع رژیم 16 ساعت روزه دار هستیم و در 8 ساعت بعدی می توان غذاهای ی با کالری کم را مصرف کرد، یا مثلا رژیم 5 به 2 که در این رژیم شما دو روز در هفته روزه می گیرید و بقیه روزها ی هفته را می توانید راحت غذا میل کنید.

البته که بهتر است غذاهایی با کالری کم تر مصرف شود. به طور کلی تمرکز این رژیم بر زمان غذا خوردن و نوع غذایی است که مصرف می شود. عملکرد این رژیم به گونه ای است که بدن بعد از ساعت ها گشنگی شروع به تغییر دادن نوع متابولیسم خود می کند. در این موقعیت ذخیره قندی تمام شده است، پس بدن چاره ای ندارد که از ذخایر چربی استفاده کند وشروع به سوزاندن چربی برای به دست آوردن انرژی می کند. زیرا در این حالت گلوکز که منبع سوخت راحت و بی دردسری برای بدن هست به اتمام رسیده، پس بهترین جایگزین ذخایر چربی هستند و از این ذخایر چربی کتون را که مولکول انرژی است، تولید می کند.

مزایای رژیم روزه داری

پژوهش های انجام شده برروی رژیم روزه داری  نشان داده است که این رژیم می تواند باعث بهبود سطح گلوکز، افزایش مقاومت در برابر استرس، کاهش التهاب و افزایش اتوفاژی (خود خواری) شود. در فرآیند اتوفاژی چون سلول ها تغذیه نمی شوند، برای تولید انرژی شروع به هضم قسمت هایی از سلول که تخریب شده است، می کنند. این کار کمک شایانی به بازسازی سلول های جدیدتر و نوسازی سلولی می کند.

پژوهش ها نشان دادند که این رژیم به دلیل تغییر متابولیتیکی که دارد، برای بیماری هایی مانند چاقی مفرط، بیماری های قلبی، دیابت و کبد چرب بسیار مفید است.

شما شروع به خواندن این یادداشت کرده اید تا با فواید رژیم روزه داری برای پوست آشنا شوید. پوست شما بزرگترین اورگان بدن شماست، 20 درصد از وزن شما را تشکیل می دهد  و آیینه ای از عملکرد اندام های داخلی بدن است. زمانی که رگ های قلب خوب کار کنند و متابولیسم قلبی به خوبی انجام شود، تاثیرات آن بر روی پوست شما نمایان خواهد شد.

• پژوهش ها نشان داده اند در صورت داشتن رژیم روزه داری، پوست بسیار آسان تر قادر به تحمل عوارض خانواده رتینوئیدها خواهد بود. بسیاری از افرادی که در ابتدای راه مصرف اعضای خانواده ی رتینوئید مانند رتینول هستند، ممکن است حساسیت پوستی را تجربه کنند. اما این تحقیق نشان داد که رژیم روزه داری می تواند این تحریکات را کم کند بدون این که از اثر فوق العاده ی خانواده رتینوئید بر پوست کم کند. زیرا این رژیم باعث افزایش سطح آنتی اکسیدان ها و همچنین کاهش فعالیت آنزیم ماتریکس متالوپروتئیناز که مسئول تخریب ماتریکس خارج سلولی؛ غشای پایه و کلاژن ها هستند، می شود.
• تحقیقات بعدی نشان داد که رژیم روزه داری تاثیر بسیار خوبی در درمان زخم از خود نشان داده است. در یکی از پژوهش ها از دو گروه استفاده شد که تقریبا شرایط یکسانی داشتند. یک گروه از اعضا در هر هفته دو روز را روزه گرفتند و این کار را به مدت دو ماه ادامه دادند. نتایج نشان داد که بهبود زخم در گروهی که دو روز هفته را روزه می گرفتند؛ بسیار سریع تراز گروهی که در طی دو ماه هیچ روزی را روزه نبوده اند، اتفاق افتاد.  این رژیم در صورتی خوب عمل خواهد کرد که در طی ساعاتی که مجاز به مصرف غذا هستید، غذاهایی با کالری کم مصرف کنید. اما این امر به معنای قطع مصرف مواد مغذی نیست. به عنوان مثال ویتامین C  و زینک برای شفای زخم ها و سنتز کلاژن بسیار ضروری هستند و هرگز در مصرف این مواد نباید اهمال کرد. سعی کنید رژیم کم کالری اما سرشار از مواد مغذی را انتخاب کنید.
• همچنین تحقیقات بعدی نشان داده اند که این رژیم می تواند سبب افرایش ماکروفاژها که نوعی سلول های سیستم ایمنی هستند، بشود. ماکروفاژها که به نام درشت خوارها نیز شناخته می شوند مانند جارو برقی به خوردن سلول های مرده و عوامل بیماری زا می پردازند و با پاکسازی به کاهش التهاب و افزایش ایمنی کمک می کنند. پس با این رژیم به افزایش ایمنی بدن خود کمک خواهید کرد.
• در بعضی از پژوهش ها نیز تاثیر رژیم روزه داری بر کاهش پیری پوست به اثبات رسیده است. این فرآیند از طریق کاهش تشکیل گلیکاسیون اتفاق می افتد. اگر با واژه ی گلیکاسیون آشنایی ندارید، باید بدانید که گلیکاسیون یک واکنش غیر آنزیمی است که دراین واکنش قندها به پروتئین هایی مانند کلاژن و الاستین متصل شده و باعث تغییر شکل پروتئین و در نتیجه تغیر عملکرد آن ها می شوند و خب اگر کلاژن و الاستین که پایه های اساسی زیبایی پوست هستند آسیب ببیند، پوست پیری و چروک زودهنگام را تجربه خواهد کرد. واکنش گلیکاسیون و محصولاتی که درانتهای این واکنش تولید می شوند، تاثیر بسزایی بر چین و چروک پوست دارند. پس اینجا می توان دلیل اصلی این که افراد با مصرف بالای شیرینی و شکر، نشانه های پیری را خیلی زودتر بر روی پوست خود می بینند، به طور کامل متوجه شد.
• همچنین تاثیر رژیم روزه داری بر بهبود آکنه نیز به اثبات رسیده است. زیرا در این رژیم شما به مدت طولانی کربوهیدرات مصرف نمی کنید و باید در طول ساعت هایی هم که مجاز به مصرف غذا هستید از غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین استفاده کنید. شاخص گلیسمی پایین یعنی با مصرف این مواد کربوهیدرات زیادی جذب بدن نمی شود مانند حبوبات و سبزیجات، گوجه فرنگی، لوبیا سبز و …کاهش تولید سبوم در طی رژیم فستینگ به اثبات رسیده است و همان طور که در یادداشت های قبلی گفته شده است میزان بیش از حد سبوم باعث بسته شدن منافذ و سوخت رسانی به باکتری های مولد آکنه می شود.
• اصلاح چرخه ی خواب یکی دیگر از فواید رژیم روزه داری است. تحقیقات نشان داده اند که با این رژیم کیفیت خواب شب نیز بهبود پیدا می کند. در طی خواب اتلاف آب ترانس اپیدرمال و خشکی پوست افزایش می یابد. التهاب و جریان خون تغییر می کنند. در نتیجه داشتن یک چرخه ی خواب منظم و با کیفیت بالا می تواند بر عملکرد پوست و بدن تاثیر فوق العاده ای داشته باشد.

• یکی از قوی ترین تحقیقات انجام شده در سال گذشته که بر روی گروهی واقعی از انسان ها انجام شد نشان داد که این نوع رژیم روزه داری بر روی بیماری پسوریازیس بسیار تاثیرگذار است. در بیماری پسوریازیس سرعت تشکیل سلول های جدید پوست بسیار بیش تر از پوسته ریزی لایه شاخی است. همین سبب شکل ناهمگون پوست و تحریکات پوستی می شود.  در این پژوهش 24 نفر از افرادی که به بیماری پسوریازیس مبتلا هستند تحت مطالعه قرار گرفتند. شرایط و شدت این بیماری برای هر 24 نفر تقریبا یکسان بود. در طی این مطالعه 12 نفر از افراد تحت رژیم روزه داری قرار گرفته اند و 12 نفر دیگر رژیم روزانه و معمول خود را دنبال کردند. الگوی رژیم گروه اول به این صورت بود که در هفته 2 روز را تحت رژیم روزه داری قرار گرفتند و فقط میزان 500 کالری مواد غذایی مصرف کردند. گزارشاتی که در هفته ی 6 و 12 ثبت شد، نشان داد که گروه اول بهبودی زیادی نسبت به افراد گروه دوم به دست آوردند. به گونه ای که شدت تحریکات و خارش پوستی در این گروه بسیار کاهش پیدا کرد.

پرهیز از خوردن غذاهای پرکالری

با توجه به مزایایی که برای این نوع رژیم گفته شد می توان پیشنهاد داد که هر فردی می تواند از رژیم روزه داری استفاده کند و از فواید آن لذت ببرد. اما به این نکته توجه کنید که این رژیم در صورتی نتایج خوبی خواهد داشت که در ساعاتی که می توان غذا خورد؛ از مصرف غذاهای پرکالری خودداری کرد و غذاهایی با کیفیت و سلامت را در برنامه غذایی قرار داد. در روزهای رمضان در وعده ی افطار از پرخوری و مصرف غذاهای پرکالری خودداری کنید تا همزمان با بهره گیری از معنویات، برکات و حال خوب این ماه بتوانید پاکسازی مناسبی برای پوست و بدن خود انجام دهید.

• یادداشت اختصاصی پایگاه خبری صدای تجارت 

دکتر فرناز فضلعلی – این روزها انسان ها از کمبود ویتامین D رنج می برند. کمبود این ویتامین تاثیرات عمیقی بر سیستم ایمنی، سلامت استخوان ها و خلق و خوی می گذارد و به عنوان یک مشاور و بر اساس مطالعات و آزمایش های صورت گرفته می توانم به شما اعلام کنم به طور قطع یکی از دلایل ریزش مو می تواند کمبود نوعی از ویتامین در رژیم غذایی و یا در مکمل های دریافتی شما باشد. 

بهتر است نگاهی عمیق تر به سیستم موی سر بیاندازیم. موی سر را می توان به گلی تشبیه کرد که در باغی روییده است و پوست سر همانند خاک این باغ است. با این اوصاف برای برداشت محصول خوب و پربار، شما باید مطمئن باشید خاک از ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز غنی است. پس مراقب تغذیه باغ خود باشید تا گل های زیبا و قدرتمندی دریافت کنید.

با این رژیم غذایی پلی برای سلامتی خود بسازید

سعی کنید در رژیم غذایی خود از انواع میوه، سبزیجات، آجیل و انواع دانه ها تازه استفاده کنید. اگر تغذیه مناسبی داشته باشید به هیچ قرص مکملی نیاز نخواهید داشت. اگر انسان پرمشغله ای هستید و وقت کافی برای داشتن رژیم غذایی سالم ندارید از مولتی ویتامین ها استفاده کنید تا پلی به سمت سلامتی کامل بسازید. سعی کنید حتما در رژیم غذایی خود پروتئین را جای دهید چراکه مصرف آن سبب افزایش کراتین و در نتیجه داشتن مو، پوست و ناخن سالم تر خواهد شد. شما می توانید تمام پروتئین مورد نیاز خود را از منابع گیاهی دریافت کنید و هیچ ضرورتی به حضور منابع حیوانی نیست. همچنین رژیم غذایی سالم سرشار از آنتی اکسیدان است که به جنگ با التهابات و استرس های اکسیداتیو می روند.

نظافت پوست سر

از مراحل مهم دیگر برای داشتن پوست سَری حاصلخیز، نظافت است. تمیزی سر، سبوم های(چربی) موجود درسطح سر، آلودگی ها، دوده ها و روغن ها که خود موجب التهاب و ریزش مو می شوند را از بین خواهد برد. به این نکته توجه کنیم که شست و شوی روزانه و مداوم موی سر توصیه نمی شود اما به سبب استفاده نگارنده از شامپو برندهای مختلف، سعی کردم با آزمون و خطا بهترین شامپو و نرم کننده را استفاده کنم که در یادداشت های بعدی حتما انتخاب های خودم را با شما در میان خواهم گذاشت تا بتوانید به طور روزانه با کمترین آسیب، موهای خود را بشویید.

به طور کلی مو، پوست و ناخن برای داشتن استحکام نیاز به پروتئینی به نام کراتین دارند. این پروتئین توسط سلول های پوستی به نام کراتینوسیت ها ساخته می شوند. کراتین ها برای انجام این تولید نیاز به ویتامین D دارند.

کاهش ویتامین D بدن و نقش مخرب آن در ریزش مو

وقتی میزان ویتامین D بدن پایین باشد، کراتینوسیت های موجود در فولیکول ها بسیار آهسته عمل خواهند کرد. و کراتین کمتری تولید می شود در نتیجه موها سلامت کافی ندارند و ریزش مو افزایش پیدا می کند و باعث بیماری تلوژن افلوویوم خواهد شد. این بیماری دلایل متعددی دارد ولی به طور کلی هر شوکی که به بدن وارد شود، چه فیزیکی و چه روانی می تواند دلیل این بیماری باشد. به این صورت که بدن یک شوک بزرگ تجربه می کند و خودش را برای تولید موهای سالم و سلامت آماده نمی بیند.

مراجعه به متخصص

بدیهی است دلایل زیادی برای ریزش مو وجود دارد و کمبود ویتامین D می تواند یکی از دلایل مهم این بیماری باشد. اما قبل از مراجعه به متخصص در مصرف ویتامین D زیاده روی نکنید. متخصص میزان ریزش موی شما را ارزیابی می کند، آزمایش خون می گیرد و سطح تمام ویتامین ها و مواد معدنی را چک می کند. مثلا میزان آهن که به فروتین معروف است را در آزمایش میسنجد و اگر از حد استاندارد پایین تر باشد، این موضوع می تواند یکی از دلایل ریزش مو باشد. همچنین میزان هورمون تیروئید را باید چک کرد تا مطمئن باشیم اختلالی در کار نیست. با مراجعه به متخصص نمونه برداری از پوست سر شما انجام می شود و سپس بر اساس تشخیصی که انجام می شود درمان آن ارایه می شود.

چگونگی درمان با ویتامین D

اگر به متخصص مراجعه کردید و مشخص شد دلیل ریزش موی شما به دلیل کمبود ویتامین D است، درمان آن این است که به مدت 12 هفته روزانه از ویتامین D 1000 استفاده کنید. این نکته را یادآور شوم که نیازی به ادامه ی مصرف این نوع ویتامین تا پایان عمر نیست و این درمان باید به صورت کوتاه مدت انجام شود.

• محقق و پژوهشگر حوزه زیبایی